Recipe.ucoz.ru

Картофельная пицца

Состав

Картофель — 600 г
Яйцо — 2 штуки
Сыр твердый — 200 г
Шампиньоны — 100 г
Помидоры — 2 штуки
Петрушка рубленая — 2 столовые ложки
Лук репчатый — 1 головка
Майонез — 4 столовые ложки
Соль — 1/2 чайные ложки

Приготовление

Картофель очистить и натереть на мелкой терке. Добавить 2 столовые ложки майонеза, яйца и соль. Половину сыра натереть на терке и добавить к картофелю. Перемешать. Выложить массу на сковородку диаметром 24 см. Разровнять и выпекать в духовке 20 минут при температуре 200 градусов.

Шампиньоны нарезать ломтиками, помидоры — кубиками, лук — кольцами. Грибы, лук, помидоры и петрушку смешать с оставшимся майонезом и солью.

Готовый картофельный корж вынуть из сковородки и уложить на противень. Сверху выложить грибы с овощами. Оставшийся сыр нарезать тонкими пластинками и разложить сверху. Выпекать в духовке 40 минут при температуре 200 градусов.