Recipe.ucoz.ru

Tegs: очень вкусные овощьные закуски, из овощей, подать на стол, на обед, на ужин, с фото, с фотографиями, с картинками, баклажаны, помидоры, кабачки, рецепт, кулинария.

Закуски из овощей
В кулинарии овощами называют съедобную часть растения (которая с точки зрения ботаники может считаться фруктом, как помидор). К овощам относят корнеплоды (хрен, сельдерей, морковь), все виды капусты и лука, тыквенные (кабачок, огурец), бобовые и десертные (спаржа, артишок). Для закусок отлично подойдут фаршированные овощи, запеченные целиком, а также запеканки из рубленых овощей, нарезанные порционными кусочками. Некоторые овощи (сладкий перец, авокадо) фаршируют холодными начинками и подают в нарезке, как рулеты. Отличной закуской служат маринованные овощи; отваренные в бульоне с пряностями овощи обычно подают в сочетании с зелеными соусами. В качестве холодных закусок готовят овощную икру и паштеты для тостов, а также рагу из овощей, которые остужают перед подачей на стол.

	Баклажаны тушеные "5 овощей"
	Закуска из баклажанов с помидорами и чесноком
	Закуска из кабачков с томатом
	Закуска из маринованных кабачков
	Запеченный перец по-итальянски
	Корзиночки с грибным салатом
	Маринованные шампиньоны (быстрый способ)
	Морковь по-корейски
	Оладьи из кабачков
	Пикантная закуска на листьях салата
	Помидоры с сыром, зеленью и чесноком
	Рулетики из баклажанов
	Рулетики из баклажанов по-грузински
	Скордалия (Skordalia). Греческая картофельно-чесночная закуска
	Сырное "Рафаэлло"
	Фаршированные перцы "Светофор"
	Фаршированные шампиньоны
	Яичная закуска с грибами
	Яичница в помидорах

<<<В меню закусок

<<<В главное меню