|
Суббота, 18.05.2024, 09:43 Приветствую Вас Гость
Recipe.ucoz.ru
Самый лучший овошной салат, салат из овощей, постный салат, рецепт с фото, картинки, праздничный овощной салат, салат на каждый день, недорогой вкусный салат,, салат с помидорами черри, помидоры с фасолью, консервированная фасоль с помидорами.
Салат из помидоров с фасолью
Состав помидоры черри - 15 шт (или 3-4 средних помидора ~180-200 г), консервированная белая фасоль - 1 банка (чистый вес фасоли - 200 г), зелень петрушки для заправки оливковое или растительное масло - 3-4 столовых ложки, чеснок - 3 зубчика, веточка розмарина (не обязательно), сок лимона - 2 столовых ложки (или по-вкусу), соль, свежемолотый перец
Приготовление
Приготовить ароматное масло для заправки салата. Чеснок очистить и крупно нарезать. Розмарин вымыть и обсушить. В кастрюлю налить оливковое масло, немного нагреть, положить чеснок и розмарин. Готовить, постоянно помешивая, 1-2 минуты, не давая чесноку изменить цвет. Снять кастрюлю с огня и дать маслу постоять ~30 минут, чтобы оно вобрало в себя ароматы розмарина и чеснока.
Затем удалить из масла розмарин и чеснок. Розмарин выбросить, а чеснок растереть в ступке в однородную кашеобразную массу. В ароматное масло добавить растертый чеснок, соль, свежемолотый перец, сок лимона, маленькую щепотку сахара (по-желанию) - заправку хорошо перемешать.
Помидоры вымыть, обсушить и разрезать пополам. С фасоли слить жидкость. Петрушку вымыть, обсушить и порубить. Соединить в миске фасоль, помидоры и зелень - все перемешать.
Салат полить заправкой, перемешать, дать настояться ~10-15 минут и подавать к столу.
Приятного Вам аппетита!
|
|